訪問③『台中市立育英國民中學』その⑧〜昼食づくり・潤餅〜

 愛玉づくりのあとは、潤餅(ルンビン・台湾風春巻)を作りました。

潤餅とはクレープの様な薄く焼いた皮の上に野菜やお肉、押し豆腐、干し大根、ピーナッツパウダー等お好みの具を載せて包んで食べます。